Hello Kitty- kakku kakkukuvalla
Tämä kakku on tehty syyskuussa -17 miniäkokelaan 21-vuotispäiville. Tein itse kakkupohjan parinkymmenen vuoden tauon jälkeen ja lisäksi kokeilin tässä ensimmäistä kertaa moussetyyppistä täytettä, tuorejuustokuorrutetta, voikreemiä ja kakkukuvaa. Pursotuksiakaan en ollut liiemmälti harjoitellut etukäteen. Tätä kakkua tehdessä omaksuin yleisesti käyttöön ns. kolmen päivän tekniikan eli ensimmäisenä päivänä teen pohjan, seuraavana leikkaan ja täytän ja kolmantena kuorrutan ja koristelen. Toki aina ei ole aikaa kolmea päivää, jolloin ekan ja toisen päivän tehtävät voi yhdistää, mutta kakun olisi aina hyvä saada maustua täytettynä tuo vuorokausi tai "yön yli". Kakkukuvia saa valmiina mm. täältä . Myös omasta valokuvasta on mahdollista teettää kakkukuva mm. täällä . SOKERIKAKKUPOHJA (24 CM:N IRTOPOHJAVUOKA) 6 munaa 2 dl sokeria 2,5 dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta VALMISTUS Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi (sähköva...