Panda-kakku
Nyt olisikin sitten vuorossa tämä Panda-teemasynttäreiden "tähti" eli panda-kakku 🐼🎂 Niin kuin jo tässä postauksessa synttäreistä kerroin niin tänä vuonna päädyin tällaiseen melko yksinkertaisen näköiseen kakkuun. Tuossa linkittämässäni postauksessa on myös luettelot suolaisista ja makeista juhlatarjoiluista ja sieltä niitä on helppo käydä kurkistamassa. Tämän kakun täytteenä on lakritsi- ja vadelmamousset liivatteettomina ja se onkin melkoinen haaste löytää noita kakun väliin sopivia mousseja liivatteettomina, mutta Kinuskikissalta löytyi hyvin näitä liivatteettomiakin vaihtoehtoja 👍 Minulla on tapana käyttää kakun leipomiseen 3 päivää eli 1. päivänä tehdään pohja (ja tässä tapauksessa myös esivalmistellaan täytteen lakritsi ganache), 2. päivänä pohja leikataan ja täytetään kakku ja 3. päivänä koristellaan (ja tässä tapauksessa "kootaan"). Kakku on koottu kahdesta pyöreästä kakkupohjasta (toinen 22 cm ja toinen 17 cm halkaisijaltaan) ja halusin ko...