Hanna-mumman köökissä

                                                Perunasalaatin , Tex Mex-piirakan ja juustotäytekeksejen lisäksi Pikku-Eetun 2-vuotissynttäreillä oli tarjolla tätä kinkkukakkua.  Halusin tehdä voileipäkakkua, mutta tavallinen suorakaiteen tai neliön muoto ei minun silmääni miellyttänyt ja yleensäkin pyrin löytämään jotain "uutta" niin tähän tarpeeseen vastasi loistavasti Pullahiiren sivuilta löytämäni ohje kinkkukakkuun.  Pullahiiri oli leiponut omansa sydämen muotoon ja niin olisin minäkin tehnyt, mutta valitettavasti minulta ei (vielä) löydy sydämen muotoista kahvikakkuvuokaa. Tein omani siis kahteen hiukan eri muotoiseen n. 2,5 litran vetoiseen kuivakakkuvuokaan.  Tässä kakussa kokeilin myös ensimmäistä kertaa tehdä tomaattiruusun ja onnistuinkin omaksikin yllätyksekseni heti ensiyrittämällä ja kaikki 4 tekemääni ruusua onnistui hyvin 💪 ...

Tämä voileipäkakku on kaikkien aikojen ensimmäiseni ja se on tehty tammikuussa 2018 lapsenlapseni 1-vuotispäiville. Tein itse kaikki tarjottavat niihin juhliin ja itseasiassa juuri nämä juhlat ovat syy, miksi olen nyt innostunut leipomaan. Silloin, kun lapsenlapseni syntyi minulle kirkastui hyvin selkeänä mieleeni millainen mumma haluan hänelle olla ja en ollut omille lapsilleni ehtinyt juurikaan leipoa, mutta nyt päätin, että lapsenlapseni yksivuotispäivään mennessä opettelen tosissani leipomaan. Ja niin tein - ja tuo innostus vaan kasvaa :) 1-vuotispäivien muista tarjoiluista myöhemmissä päivityksissä, mutta tämä oli valehtelematta juhlien toiseksi suosituin tarjottava (suosituin on kaikissa mahdollisissa juhlissa minun tekemäni perunasalaatti ja sen ohjeenkin tulen - ehkä - kertomaan jossain vaiheessa...), itsekin otin tätä vielä lisää :) Noin 16 hengelle Leipäkerrokset Täysjyvä- ja vehnäpaahtoleipää (yht. n. 24 palaa) Kostutus 2 ½ dl  lihalientä Kinkkutäyte 20...