Hanna-mumman köökissä

Tein nyt menneenä sunnuntaina jälleen näitä Dallas-pullia , mutta tällä kertaa mieheni valitsi täytteen rahkaksi  Valion minttu-suklaa  rahkan. Minä sitten päätin, että laitetaanpa päälle koristeeksi vielä Pätkis-raitoja 😁 Näistä tuli oikein hyviä ja nyt on taas pakastimessa pullapusseja mistä sulattaa kahvin kanssa kostutettavaa tai yllärivieraille tarjottavaa. Pullataikinan ohjeen löydät  tästä  postauksesta. Täytekin on muutoin sama kuin tuolla Dallas-pullapostauksessa, mutta vaniljarahkan tilalle vaihdoin siis tuon minttu-suklaarahkan. Pätkiskuorrute n. ½ pss Pätkiksiä n. ½ dl maitoa/kermaa Laita pienityt Pätkikset ja maito/kerma mikron kestävään astiaan ja sulattele mikrossa puolella teholla kymmenen sekunnin pätkissä niin kauan, että Pätkikset ovat sulaneet ja massa on suht tasaista. Laita sula suklaa pursotinpussiin tai minigrip-pussiin, leikkaa pussin kulmasta pieni pala pois ja pursota kuorrutetta jäähtyneiden pullien päälle. ...

Nämä Dallas-pullat on leivottu joulukuun puolivälissä 2017, kun meillä oli oikein "amerikkaviikonloppu" 😂, kun samaisena viikonloppuna leivontalistalla oli myös Texas-pullat (niiden ohje tulee myöhemmin). Nämä on todella herkullisia ja vaniljatäytteen ansiosta myös todella pehmeitä pullia. Itse inhoan leipoa ja syödä ns. junttapullaa eli pelkkää pullataikinaa ja yleensä se on vielä höystetty mun inhoamilla rusinasattumilla 😝 Täytepullat kyllä menee vaikka harvemmin ylipäätään itse pullaa syönkään. Tästä määrästä taikinaa ja täytettä tulee reilu annos pullia ja niistä riittää pakkaseenkin laitettavaksi. Pullataikina 200 g voita 5 dl täysmaitoa 50 g hiivaa 2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 2 rkl kardemummaa 1 ½ tl suolaa 1 muna n. 15 dl vehnäjauhoja Voiteluun muna Sulata voi.  Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva.  Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Sekoita maitoon sokerit, kardemumma, suola ja muna.  Lisää noin puolet jauhoista...