Hanna-mumman köökissä

Tällaista kakkua tarjoilin siis syntymäpäivilläni 28.7.18.  Karpalo on makuna yksi mun suosikeista, mutta yksinään se olisi voinut olla liiankin kirpakka, joten päädyin minttusuklaaseen "kaveria" valitessani. Minttusuklaa on myös yksi mun suosikeista mitä makeaan makumaailmaan tulee. Tästä oikeastaan lähti sitten muotoutumaan näiden juhlien "teema", joiden ympärille rakensin makeiden tarjoilujen makumaailman. Tuo "40" tuossa kakun päällä on tehty violetista Candy Meltsistä sulattamalla. Leivinpaperin päälle mun mies piirsi ääriviivat numeroille ja minä pursotin sulan melts-massan siihen ja ripottelin päälle vielä nonparelleja. Candy Melts-napithan ovat ns. feikkisuklaata ja niistä on helppo tehdä koristeita. Pursotukset on punaisella elintarvikevärillä vaaleanpunaiseksi värjättyä vispikerma-tuorejuustovaahtoa. Tein kaksi kakkua, toisen 24 cm:n vuokaan ja toisen 20 cm:n vuokaan. Pienempi kakku jäi kokonaisuudessaan syömättä juhlissa ja vein sen maana...

Näitä whoopieseja oli tarjolla mun omilla 40-vuotissynttäreillä 28.7.18. Päädyin whoopieseihin, kun olisin halunnut kokeilla macaronseja, mutta tutkittuani asiaa netistä eri leivontablogeista tulin siihen tulokseen, että teen jotain helpompaa ja näillä kesähelteillä varmasti onnistuvaa tarjottavaa. Tuo "kuori" on todella pehmeää ja herkullista ja näiden tekeminen onnistuu oikein mainiosti tällaiselta vasta-alkajaltakin. Koristelussa ja täytteissäkin vain mielikuvitus on rajana! Nämä sopivat myös hyvin pakastettavaksi ja näin ollen näitä on helppo tehdä jo etukäteen. Koristelu on tosin viisaampaa hoitaa vasta tarjoilupäivänä 😉 Minä sain alla olevalla ohjeella n. 50 kpl whoopieseja eli 100 yksittäistä "kuorta". Taikinan riittoisuus siis riippuu täysin siitä minkä kokoisia kekoja pursotat pellille. Alkuperäinen taikinan ohje on  Tarun Taikakakut-blogista täältä . Whoopies (suklaa) 125 g pehmeää voita tai margariinia 1½-2 dl sokeria 1 muna 4 dl ve...